トマトの皮むき、召集発令!!

獲れたて稲取野菜のバーニャカウダだ♪

本日も、元気よく調理場をうろうろしていたら・・・・・

 

わああ!なんて綺麗!!!

 

調理長、これは?!

IMG_11

「今日3泊目のお客様のバーニャウカウダだよ。

 

 

稲取の田村ファーム直送のとれたて野菜っ!!いーだろ!」

 

 

 

 

 

おおおおおお。

 

 

なんて色鮮やかで体が喜ぶ食材たち!!

 

 

素敵です調理長っ(いえ野菜が)←ん?

 

 

 

稲取へ来て稲取産のものをお召し上がり頂く。

 

しかも獲れたての野菜たち。

 

 

山中の、ひそかな、でも確かな夢。

 

 

嬉しいなぁ。お客様は喜んで下さるかな。どきどきどき。

 

 

 

 

そしてまたまた水槽付近をうろついていると。

 

 

 

本日頂いた別注料理の鮑お造り用の鮑くんが

 

 

水槽から出たばかりの所に遭遇ぱちりっ

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では、ここから3枚続きで1分間の鮑ダンスをご覧頂きましょう♪

 

 

 

それいっ

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おおお、ぐねり。手前の子、元気元気っ

 

 

 

ぱしゃっ

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おっと、きたーーーっ!

 

回転するのか?しちゃうのかぁー・・・・・?!

 

 

 

それっ

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したーーーーーっ!!!(^v^)

 

 

 

 

 

・・・というわけで、生きた鮑に密着1分間。の巻でした。

 

 

 

いいなぁいいなぁ。2500円の鮑お造り。

 

 

本当に直前まで生きたものをすぐさばき、お客様にお召し上がり頂いています。

 

 

コリコリと歯ごたえある外側、

 

 

そしてしっかりとした弾力を持ちながらもやわらかい真ん中の身。

 

 

うっ。書いていてヨダレが出てしょうがな(以下略)

 

 

 

ご、ごほんごほん。

 

 

 

さあ、もうすぐお夕食の時間。

 

 

 

今日もお客様が心も、そしてお腹も満たして下さいますように。

 

 

 

 

さあ、がんばるぞいっ!!

 

 

 

 

予約担当 山中 綾

いなとり荘の舞台裏・・・

今日は8月22日!!

 

 
ちびっこアドベンチャーもあと5日間で終了です。

 

 
夜の太鼓ショーにちびっこ達が集まってきました♪

無題1物珍しい太鼓に もう夢中。。。

 

 
と 横で出番を待つスタッフは緊張気味・・・ ???

 

 

 
 ・  ・  ・・・

 

 

 

山本、坂本コンビ お客様そっちのけで 縁日の景品の刀で

 

じゃれあってるし。。。

無題2

箸が転んでもおかしい お年頃 ? って言うんですかねぇ

 

何とも羨ましい、、、この輪の中に入っていけない私

 

あと30歳若ければ   無駄に年はとりたくないものです。。。

 

 
何でもこなしちゃう、体は大きいけど、心はガラスのハート

 

ビビリのお花ちゃんは、笛の担当。

 

 
夏の忙しさで少しやつれた体に…

 

 

 

ウソです

無題4疲れていても食欲旺盛、ますます肥えつつある体にムチ打って

 

笛の練習を。

 

 
さぁ、そろそろ本番です。

無題5いなとり荘スタッフによる太鼓ショーの始まりでーす♪

 

 

2012-08-22 いなとり荘 予約担当 鈴木ふみ子

スペシャルなカレーの日♪

 

今日の社員食堂は

 

 

 
豪華な スペシャルカレー ♪

 

 

 
調理部の北田主任の手作りカレー

 

 

 
それも2日間にわたって作ったカレーなんです。

 

 

 
21日は、北田さんのカレーの日!!!

 

 

 

かなり前から噂になり、誰もがこの日の夕食を楽しみに。。。

 

 

 
何が違うって、鶏ガラスープで出汁をとり、なんと肉は

 

 

 

グリルチョイスで使ってる

 
あのチョー美味しいステーキ肉の・・・コッパ???

 
(ステーキ肉で余ったハシッコの肉のこと)

無題1すいません。。。    稲取弁まる出しで、、、、

 
大鍋で一昼夜煮込み

 
カレールーを投入
レストラン中に漂う  魅惑の香り

無題2

臭いに誘われ  絢ちゃん が覗きに来ました。

 
皆、仕事の合間をぬって社食に続々と

 
おーーっと、ドライバーの中島さん

 

豪快にカレーを盛ってます♪

無題4

肉ばっかりすくわないでヨ!!

 
すでに、フロントの「かくれももじり」ことお花ちゃん

 
もう ガッツリといってます。

無題5肉はとろけるように柔らかく、スパイスの効いたカレー

 
みんな絶賛です。

無題6

悲しいことに、20時ちかくに行った竹ちゃん

 
「今日は具無しカレーですかぁ???」

 
やっぱり。。。    みんな肉狙いだったのですネ。

 
私? 私はちゃんと丼にカレーをお取り置き♪

 
なんせ、こういう時だけは しっかり者ですんで。。。

 
後で美味しくいただきます。

 

2012.8.21 いなとり荘 予約担当 鈴木ふみ子

 

 

心に沁みるラブレター・・・

宝物がたーくさん♪

 
この夏休み、たくさんのチビッコ達が来てくれました。

 
そして、いなとり荘に何よりも一番嬉しい贈り物を沢山

届けてくれました。

 
係りのとよこサン

 

 

「見て下さい、これ可愛いお子様にもらったんです」

 

と見せてくれた素敵なお手紙。。。

 

それも折紙付きで

無題1ゆうなちゃん、あやなちゃん、まさと君からの

 

とよこさんへのお手紙です。

無題2とよこさん、目を細めて・・・

 

嬉しいですよね。
こんな手紙まで書いてくれて、また来年も来るねって
約束したんですヨ。

 

一生懸命に書いたって言ってました。

 

 
手紙には「またくるのでわすれないでください!」

 

とよこさんの似顔絵つき、これもまた異常に若くて嬉しい。。。

無題4素敵なラブレター、ジーンときちゃいますよネ。

 
今年頂いた沢山のラブレターは、社員が全員見れるように社員通路に

 

貼りだしてます。

無題5新人係りの小池さんと土屋さんにも こんなラブレターが 無題6

今年の夏のご褒美です。

 
スタッフ皆で大切にして参ります。

 

2012-08-20 いなとり荘 予約担当 鈴木ふみ子

ボク、雨でもへーきだよ!・・・って♪

今日は朝から雨模様だった稲取。

 

水着を着て、シャノーケルまでつけて

 

 

ロビーで空を見ているちびっこに

 

 

「あめだねぇ。はれるかなぁ?うみ、いけるかなぁ」と

 

 

 

しゃがんで顔を覗きこんだら。

 

 

 

 

「だいじょーぶだよ!ボク、雨でもへーきだよ!!

 

 

だってぬれちゃったらうみも雨もおんなじだもん!!!

 

 

ボクへーきだよ!!」

 

 

 

 

・・・・って(^u^)

 

 

 

 

そのまっすぐで透明な瞳、本当にたまりません。

 

 

雨が降ってお父さんとお母さんから「今日は海はダメだよ」って

 

 

言われてもあきらめられず

 

 

朝早くから水着になってシュノーケルまでつけてロビーにいる男の子。

 

 

 

お願い晴れて!!!!

 

 

 

 

・・・・・・で、ほら、午前のうちに神様がかなえてくれた♪

無題1

よかった・・・・。

 

 

今頃あの子はまだ海であそんでいるかな?

無題2

大人のわたしたちも、みんなも、

 

 

昔はもっと目がキラキラしてたんじゃないかなぁ?

 

 

 

シュノーケルつけて雨空を見つめてた今日のあの子みたいに。

 

 

 

 

 

夏休み、毎日館内賑やかでお客様ともたくさんお会いできて、幸せな夏。

 

 

 

たまに体も心も追いつかなくなっちゃう事も誰だってあると思うけど

 

 

 

 

キラキラした心、忘れないように毎日いこーよ!

 

 

 

 

と強く思う山中なのでした(^u^)。

 

 

 

 

よく、周りから「青春バカ。」と言われる事は内緒です(逃っ♪)

 

 

 

 

いつまでたっても頭は成長しない 予約担当 山中 綾!

 

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