小振りでも味は大味っ あっ違う違う、、、

ある日、突然に・・・

1月7日に宿泊して下さいましたお客様から

突然のメールと写真が…。

1月11日が誕生日の娘のリクエストでお祝いの旅行で行かせ頂き
おかげさまで、いい思い出ができました。

あまりにのんびりさせて頂き時間がなくなってしまい、ちゃんとお礼が
言えなかった気がして、メールにて失礼いたします。

着いた時からお出迎え頂き、お茶を頂きながらゆったりとチェックイン
をしている間にもう、のんびりな気持ちになりました。

お食事やアメニティや浴衣、部屋着、簡潔でわかりやすいご説明など
数々のお心遣いも本当にありがとうございました。

お風呂ものんびりと楽しませて頂きました。

予定を変更してゆっくりとチェックアウトさせて頂きました。

親子三人、大満足でした。娘が、「ここで働きたい」と言っていました。
それだけ、係の斎藤さんはじめ皆様が楽しそうに、それでいてかっこ
よく、お仕事をされていたのだと思います。
部屋からの朝日の写真を添付します。IMG_11暖かなおもてなし、おいしいお料理、気持ちのいい温泉、すてき
な景色、また来ようねと約束しました。

本当にありがとうございました。

なんて素敵なんでしょ。
また娘様の「ここで働きたい」と言って下さったこと。。。
お客様に喜んで頂くという仕事を、誇らしく感じた今日この頃です ♪
                      2012-01-20  F/S Ö

北田主任、、何つくってんの?

北田主任、、北田主任、、今度は何作ってるの???

IMG_11来月のウェルカムフルーツの試作ですって♪

生クレームをたっぷり、そこに牛乳も入れて…IMG_12お砂糖を量り、鍋の中へ投入!!! IMG_13鍋を弱火にかけて、80度で保ちお砂糖を溶かすそうです。
北田さん一人、モクモクと鍋をかきまぜてますっ。。。 IMG_14おーーーーっと、、、
そこへ、プルンプルンのゼラチン投入!!!IMG_15また、丁寧に丁寧に弱火にかけて IMG_16冷蔵庫で冷やして固めて

かんせーーーーい♪♪IMG_17プルン、プルンのミルクぷりんの梅ソースかけ。
この梅ソースがまた美味しいんです。
本番は、もっとソース多めでお願いしました。
来月のウェルカムフルーツ、お楽しみですヨ♪    2012.2.19 F/S Ö

井手様、結婚記念日おめでとー♪

1月17日、横浜からお越し下さいました井手様ご夫妻です

IMG_11昨年も結婚記念日に♪
そして今年も結婚記念日でのお祝いでご来館下さいました。IMG_12とっても素敵なご夫妻です。
何が素敵かって、一番はお二人の笑顔!!!
こちらまで、ニコニコしてしまうほどです。
ご朝食も沢山召し上がって頂いたようです。IMG_13流石は奥様、盛り付けのセンス抜群ですネ。 IMG_14担当させて頂いた係りとも記念写真を撮って下さいました。 IMG_15

詳しくは【お客様の旅日記】にアップしました。

是非ご覧下さい。   2012-01-18    F/S Ö

 

これ、食べ放題でいいんですか?

調理場へ通りかかったたら・・・

調理部の井上さん、大きい魚をさばいてます♪IMG_11すっごい手際の良いこと。

早すぎて、カラメが追いついていけない。。。IMG_12「何それ?  何それ?」

「朝食バイキングの目鯛ですよー!!」IMG_13さばいて出てきたのが これっ♪ IMG_14ピッカ ピカ!! 朝からお刺身食べ放題ですヨ!! 素敵ッ。

ついでに、 これっ♪

私の大好きな  鶏の唐揚げ  です。IMG_15こう見えて、結構コッテリ系  好きなんです♪
(こう見えても??? ナンテ分からないですよネ、私・・・)
何しろ、顔写真は禁断で   遠慮するよう言われているもんで…。
外見は細身、だけど中性脂肪は要注意と指摘されております。

そうそう!!

いなとり荘では、アレルギーや食材でのお料理変更が可能です。

ご予約時に、ご遠慮なくご相談下さいませ。  2012-01-17  F/S Ö

通信簿、頂いちゃいました♪

今日の日の出は、ちょっと暗かったようです。

IMG_11ですが!!!

私達社員は、明るさで一杯ですっ ♪

今年の【旅行新聞新社】主宰の「プロが選ぶ旅館百選」IMG_12お陰様で入賞いたしました。

総合では 18位!!

これです。IMG_13おもてなし部門 ナント 8位!!

これです。IMG_14この表彰は、1年間の私達の通信簿のようなものです
皆、一生懸命にお客様に喜んで頂こうとおもてなしした努力した
成果を褒めて頂いた、そんな嬉しさです。

もちろん、ご来館下さるお客様あってからこそです。
今年の1月、良いスタートで始まりました。
来年は、もう1歩順位が上がるように全員で力を合わせ頑張ります。

これからも、ご指導ご鞭撻のほどよろしくお願い申し上げます。

2012-01-16  F/S  Ö

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