2015年 9月18日より秋のお料理

2015年 9月18日より秋のお料理

9月18日より 秋のお料理になります♪

 

いなとり荘 スタンダート料理

 

「いなとり荘自慢の伊勢海老・金目鯛豪快盛り」のお料理内容です。

 

1. 前菜は和風お料理盛り合わせ

 

秋の代表魚 秋刀魚の一口寿司

パカッと口を開けて笑う 笑い栗

さつま芋は鹿の子揚げに

秋の果物 無花果に胡麻だれをかけて

 

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2.海の幸の盛り合わせ一式

伊勢海老 金目鯛 サザエ 当日チョイスするお刺身が1種

天城産本山葵の香りとともに

お醤油 または いなとり荘オリジナルの召し上がり方

ハマネ塩をちょっぴりつけて…

 

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3.郷土鍋 金目鯛のシャブシャブ

お刺身でも召し上がれる新鮮な金目鯛は

軽く湯引きして オリジナルのポン酢 または胡麻ダレで

金目鯛の脂 が口中に広がる もっと食べたくなる ぞっこん鍋です。

 

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4.郷土食 金目鯛煮付け漁師風煮

忘れてはいけない金目鯛の煮付け

改良に改良を重ねて、脂ののった金目鯛を切身で煮付け銘々様にご用意。
やはり、不動の人気料理です。

 

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5.お楽しみグリルチョイス

 

只今 人気の3品からの当日のチョイスです

 

1品目  蒸し鮑の中華風 きのこのソース

柔らかく蒸した鮑に

季節の茸を入れた中華風ソース

白髪葱とクコの実を添えて。

 

鮑中華

2品目  海老と茄子のグラタン アメリケンソース

秋茄子の上に海老とお野菜がゴロゴロと

海老の出汁で作ったアメリケンソースの

ちょっと洒落たグラタンです

 

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3品目  牛肉ステーキ

魚介ばかりじゃあ、、、という 貴方へ

肉です。

間違いなく 美味しい ステーキです。

3品、どれも捨てがたい シェアしてお召し上り下さい

 

グリル肉

 

5.留椀

菊つみれ 舞茸 三つ葉

清まし仕立ての上品なお椀です。

 

 

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 6.デザート

 

秋はやっぱりさつま芋

メイプルシロップにスイートポテトをのせ

ちょっと溶けかかったくらいの 冷たいバニラアイスとともに

 

 

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