4月17日より春のお料理に

4月17日より春のお料理に

4月17日より 春のお料理になります♪

 

 

いなとり荘 スタンダート料理

 

 

「いなとり荘自慢の伊勢海老・金目鯛豪快盛り」のお料理内容です。

 

 

1. 前菜は和風お料理盛り合わせ

 

 

 

春の段重ね前菜

 

一番上にそびえ立つ 可愛いさざえのエスカルゴ風

 

春の代表、筍に蕗味噌を添えて

 

ちまき  手長川海老の唐揚げ

 

湯葉と順菜はさっぱりとした三杯酢で

 

 

 

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2.海の幸の盛り合わせ一式

 

 

 

伊勢海老 金目鯛 サザエ 当日チョイスするお刺身が1種

 

 

天城産本山葵の香りとともに

 

 

お醤油 または いなとり荘オリジナルの召し上がり方

 

 

ハマネ塩をちょっぴりつけて…

 

 

 

 

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3.郷土鍋 金目鯛のシャブシャブ

 

 

 

お刺身でも召し上がれる新鮮な金目鯛は

 

 

軽く湯引きして オリジナルのポン酢 または胡麻ダレで

 

 

金目鯛の脂 が口中に広がる もっと食べたくなる ぞっこん鍋です。

 

 

 

 

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4.郷土食 金目鯛煮付け漁師風煮

 

 

 

忘れてはいけない金目鯛の煮付け

 

 

改良に改良を重ねて、脂ののった金目鯛を切身で煮付け銘々様にご用意。
やはり、不動の人気料理です。

 

 

 

 

20140507-04

 

 

 

5.お楽しみグリルチョイス

 

 

只今 人気の3品からの当日のチョイスです

 

 

1品目  鮑のグリル バター醤油ソースで

 

鮑!! それにバターと醤油のソースなんて

 

絶対に間違えない 素材と味!!

 

磯の香りも最高です。

 

 

 

 

あ

 

2品目  海老の濃厚スープ仕立て

 

 

海老の出汁と旨味が ギュッと詰まった 濃厚海老スープで

 

コク コク コク これしか言い様がございません。

 

和食で この味が出せる板前さん、スゴイです

 

 

 

 

 

IMG_2763

 

 

 

 

 

3品目  牛肉ステーキ

 

 

魚介ばかりじゃあ、、、という 貴方へ

 

肉です。

 

間違いなく 美味しい ステーキです。

 

3品、どれも捨てがたい シェアしてお召し上り下さい

 

 

 

グリル肉

 

 

5.留椀

 

 

つくしのつみれ  三つ葉を添えて

 

清まし仕立ての上品なお椀です。

 

 

 

 

2014夏お椀

 

 

 

 

 6.デザート

 

 

 

食後はさっぱりと。。。。

 

ニューサマーオレンジのムース

 

バナナチョコのプチケーキ

 

メロンを添えて

 

 

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献 立

食前酒   さくらんぼ酒

前  菜    前菜盛り合わせ
        筍蕗の唐味噌 姫さざえエスカルゴ ちまき 焼天豆 
        湯葉順菜三杯酢 手長川海老唐揚げ

向  付  伊勢海老 鮪  金目鯛  サザエ チョイス一品

郷土食   金目鯛煮付け 漁師風煮

火の物   金目鯛しゃぶしゃぶ

お選び   季節替りの料理より当日お好みをチョイス

        1. 鮑のグリルバター醤油ソース
        2. 海老の濃厚スープ炒め
        3. 牛肉ステーキ

留  椀  赤出汁仕立て つくしのつみれ  三つ葉 

お食事   白 飯

香  物  お漬物三種盛り合わせ

水菓子    ニューサマーオレンジムース バナナチョコケーキ
       メロン マンゴーソース

お召し上がりになれない食材がございましたら、事前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。
食材アレルギーのお客様は遠慮なくご相談ください。
【TEL】0557-95-1234

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