4月26日に初夏献立に衣替え

4月26日に初夏献立に衣替え

4月26日より 初夏献立に衣替えとなります。

いなとり荘 スタンダート料理

「いなとり荘自慢の伊勢海老・金目鯛豪快盛り」のお料理内容です。

1.前菜盛り合わせ

手前から、ニクニクバターの香りがたまらない、姫さざえエスカルゴ風

焼茄子を生ハムで巻いて スモークサーモンにはラタトゥイユソースをかけ

奥に蛸のやわらか煮

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2.新鮮な海の幸盛り合わせ

伊勢海老 金目鯛 サザエ 当日チョイスするお刺身が1種

天城産本山葵の香りとともに

お醤油 または いなとり荘オリジナルの召し上がり方

ハマネ塩をちょっぴりつけて…

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3.郷土鍋 金目鯛のシャブシャブ

お刺身でも召し上がれる新鮮な金目鯛は

軽く湯引きして オリジナルのポン酢 または胡麻ダレで

金目鯛の脂 が口中に広がる もっと食べたくなる

ぞっこん鍋です。

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4.郷土食 金目鯛煮付け漁師風煮

忘れてはいけない金目鯛の煮付け

改良に改良を重ねて、脂ののった金目鯛を切身で煮付け銘々様にご用意。

やはり、不動の人気料理です。

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5.お楽しみグリルチョイス

グリルチョイスも新たに、3品が新登場。。。

1品目   真鯛の香味揚げフカヒレ餡かけ

ふっくらとした真鯛を揚げて、コラーゲンたっぷりのフカヒレ餡かけを

薬膳の松の実、クコの実も添えた女性に大人気のお料理

味付けも絶妙です。

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2品目 海老パスタの夏野菜添え

海老の旨みがギュッとつまった濃旨ソースをパスタにからめた

いなとり荘オリジナルパスタ

海老はソテーして 夏野菜とともに

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3品目  和牛ステーキのエシャロットソース

柔らかいステーキにエシャロットをベースにしたソース

上にはフライドオニオンをのせ、食感が楽しい

さっぱり塩味のご飯に合うステーキ

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お食事の最後のデザートは

可愛い色合いのサクランボプリン 苺に抹茶わらび餅

和と洋のデザート盛り合わせ

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献 立

一、食前酒   季節の食前酒
一、前 菜    スモークサーモンラタトゥイユソース 焼茄子生ハム巻
          バルサミコソース 姫さざえエスカルゴ風
          蛸やわらか煮 天豆甘露

一、向 付   伊勢海老 鮪  間八 蛸 サザエ チョイス一品
一、郷土食   金目鯛煮付け 漁師風煮
一、火の物  金目鯛しゃぶしゃぶ
一、お選び   季節替りの料理より当日お好みをチョイス
         真鯛香味揚げフカヒレソース
         海老パスタの夏野菜添え
         和牛ステーキ エシャロットソースの三品より
一、留 椀    伊勢海老頭味噌汁 ふのり 葱 若布
一、お食事   白ご飯
一、香 物    高菜 茗荷 べつたら漬け
一、水菓子   さくらんぼプリン 苺 抹茶わらび餅 
         苺ソース チョコレートソース ニューサマーソース
         レアチーズケーキ チョコソース

お召し上がりになれない食材がございましたら、事前にご連絡下さい。
可能な限り対応させて頂きます。
食材アレルギーのお客様は遠慮なくご相談ください。
【TEL】0557-95-1234

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