只今 初夏のお料理です
只今 初夏のお料理をご用意しております
いなとり荘 スタンダート料理
「いなとり荘自慢の伊勢海老・金目鯛豪快盛り」のお料理内容です。
1. 前菜は和風お料理盛り合わせ
今が旬の夏野菜を涼しげにゼリー寄せにし
さっぱりと酸味のあるレモンクリームに海老のマリネをトッピング
白身魚のフリッターにはクリームチーズ
添え野菜のアスパラガスにはトマトソースを添えて
2.海の幸の盛り合わせ一式
伊勢海老 金目鯛 サザエ 当日チョイスするお刺身が1種
天城産本山葵の香りとともに
お醤油 または いなとり荘オリジナルの召し上がり方
ハマネ塩をちょっぴりつけて…
3.郷土鍋 金目鯛のシャブシャブ
お刺身でも召し上がれる新鮮な金目鯛は
軽く湯引きして オリジナルのポン酢 または胡麻ダレで
金目鯛の脂 が口中に広がる もっと食べたくなる
ぞっこん鍋です。
4.郷土食 金目鯛煮付け漁師風煮
忘れてはいけない金目鯛の煮付け
改良に改良を重ねて、脂ののった金目鯛を切身で煮付け銘々様にご用意。
やはり、不動の人気料理です。
5.お楽しみグリルチョイス
只今 人気の3品からの当日のチョイスです
1品目 ローストビーフ&ビーフシチュープレート
ワンプレートに2種の贅沢なお肉料理
パンにシチューをからめ美味しいソースをお楽しみ下さい
2品目 柔らか鮑の磯香クリームソース
柔かく蒸した鮑にオリジナルのクリームソース
別々にチョイスして、取り分けて召し上がるのも楽しいお食事です。
3品目 海老のポタージュスープ
海老の旨味がギューッと詰まったポタージュスープ。
海老味噌のコクがたまらなく美味しい絶品スープです。
〆のデザート
いろいろな種類の野菜で作ったヘルシーで栄養満点野菜プリンに
抹茶ロールケーキと苺ミントを苺を添えて
お食事の最後にも彩りをそえて
デザートは別腹ですから。。。
以上 早春お料理内容のご説明です。
解説うんちく は 予約担当 鈴木ふみ子
