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只今 初夏のお料理です

只今 初夏のお料理をご用意しております

いなとり荘 スタンダート料理

「いなとり荘自慢の伊勢海老・金目鯛豪快盛り」のお料理内容です。

 

1. 前菜は和風お料理盛り合わせ

 

今が旬の夏野菜を涼しげにゼリー寄せにし

さっぱりと酸味のあるレモンクリームに海老のマリネをトッピング

白身魚のフリッターにはクリームチーズ

添え野菜のアスパラガスにはトマトソースを添えて

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2.海の幸の盛り合わせ一式

伊勢海老 金目鯛 サザエ 当日チョイスするお刺身が1種

天城産本山葵の香りとともに

お醤油 または いなとり荘オリジナルの召し上がり方

ハマネ塩をちょっぴりつけて…

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3.郷土鍋 金目鯛のシャブシャブ

お刺身でも召し上がれる新鮮な金目鯛は

軽く湯引きして オリジナルのポン酢 または胡麻ダレで

金目鯛の脂 が口中に広がる もっと食べたくなる

ぞっこん鍋です。

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4.郷土食 金目鯛煮付け漁師風煮

忘れてはいけない金目鯛の煮付け

改良に改良を重ねて、脂ののった金目鯛を切身で煮付け銘々様にご用意。

やはり、不動の人気料理です。

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5.お楽しみグリルチョイス

只今 人気の3品からの当日のチョイスです

1品目  ローストビーフ&ビーフシチュープレート

ワンプレートに2種の贅沢なお肉料理

パンにシチューをからめ美味しいソースをお楽しみ下さい

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2品目  柔らか鮑の磯香クリームソース

柔かく蒸した鮑にオリジナルのクリームソース

別々にチョイスして、取り分けて召し上がるのも楽しいお食事です。

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3品目  海老のポタージュスープ

海老の旨味がギューッと詰まったポタージュスープ。

海老味噌のコクがたまらなく美味しい絶品スープです。

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〆のデザート

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いろいろな種類の野菜で作ったヘルシーで栄養満点野菜プリンに

抹茶ロールケーキと苺ミントを苺を添えて

お食事の最後にも彩りをそえて

デザートは別腹ですから。。。

以上 早春お料理内容のご説明です。

解説うんちく  は   予約担当  鈴木ふみ子

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