今日のお造りチョイスは…

今日のお造りチョイスは…

レストランのお造りチョイスです。
レストランの入口でお刺身のお選びをして頂きます。
ちょっと目線を変えて、板前さん側から撮ってみました。
板前さんの前でお客様がお好きなお魚をお一人様1種類チョイスします。
IMG_7660オーダーを受けたお魚を刺身にして盛りつけているところ。。。
IMG_7660

向こう側がレストラン入口になります。
出来あがったのは【高層階確約、金目鯛姿煮・鮑踊り付会席】プランの
お造盛り合わせです。
ボリュームあります!!

sashimi

4名様盛りで、手前に盛った4点がチョイスのお造りです。
4名様とも違うお魚をチョイスしているようですネ。
趣向を凝らした楽しいレストランですヨ♥          2011-04-30 F/S Ö

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