●女将から

稲取生まれの稲取育ちで、地元でＯＬとして働いておりました。
1973年にこのいなとり荘に嫁ぎ、しばらくは子育てなどの主婦業に専念しておりましたが1976年のリニューアルオープンから旅館業に携わるようになりました。
今ではご夕食時にはレストランの各お席へとご挨拶に参ります。
お客様から旅館の女将は朝から晩まで年中無休で大変だねとよく言われますが、｢お料理おいしいね｣｢ゆっくりできたよ｣という言葉を聞けるだけで女将をやっていて良かったと自分自身が感激してしまいます。
お休みを頂いた時は友人や主人と旅をしたり美味しい食事を楽しんだり、おしゃべりをして過ごします。そんな中からお客様に召し上がって頂きたい料理、これはお客様が喜んでくださるのでは…と思いながら参考にさせてもらっています。