白身?赤身?

白身?赤身?

じゃーーん。

・・・もう、だれか、ご飯持って来て下さい(真顔)

あ、わさびは多めで。

これ先日調理場で隠し撮りした、お客様に出す直前のお刺身です。
(隠し撮りのわりに堂々正面からですが何か)

もう、18時前の空腹の山中は素通りできませんよ。
おなかが鳴って鳴ってそりゃあもうひどかったです。

ところで皆さんは何のお刺身がすきですか?
赤身?白身?それとも貝かな、ひかりものかな

私は断然、「白身」派ですっ

・・・・・今となりで「誰もお前の好みに興味ないぞ」と
言われました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

な、なにさ。
聞いてよ。

で!白身は最高というお話です。
 
わたくし山中、地元はまぐろが有名な藤枝・焼津方面なのでこどもの頃から刺身といえば
「まぐろ」でした。
「今日の夕飯はお刺身よ~」=「まぐろ」です。

それが当然だと思っていたので、大人になってこちら伊豆に来て

白身の刺身にこんなに種類があり、また驚くほど美味しい事に
衝撃を受けました。

予約係をする前は昔、着物を着てお料理をお出ししていたのですが
よく、つまん・・・いや、えーと

ごほんごほん、もとい。

と、とにかくですねぇ。

ほどよい弾力とささっぱり感、そしてほんのり香る、なんて言うんですかねぇ
刺身の香りと言うか コクの香りと言うか・・・
もう、その感じがやみつきで 

白身最高。

なのでこの写真の手前の「真鯛」なんて
もう大好物で、今写真をみて生唾がひどいです。いや本当にひどい!

みなさん、いなとり荘はおいしい白身がいろいろありますよ♪

レストランでのお刺身チョイスでお魚さんのお顔をみながら
選んでくださいね♪

お魚の姿を見て、どんな味だろうな~って想像しながら選ぶと
お刺身の美味しさがグン!とUPします(*^_^*)

お刺身大好きなみなさん、ぜひぜひお待ちしています♪

ちょっと・・おなかがすいたのでご飯食べて来ますっ

とうっ(走)

へっぽこ山中綾でした

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